DINER (À LA CARTE)
Soepen
| Soep van geroosterde pomodori | 7,5 |
| Soep van champignon met truffel | 7,5 |
| Soep special (vraag onze collega naar de huidige soep) | 7,5 |
Alle soepen worden geserveerd met brood en kruidenboter..
Voorgerechten
| Broodplank (drie unieke dips) | 8,5 |
| Salade gamba (aïoli | gemarineerde gamba’s | zongedroogde tomaat) | 18,5 |
| Salade gerookte zalm (garnaaltjes | kappertjes | rode ui | cocktailsaus) | 18,5 |
| Gyoza (6 st.) (kip | kerriemayonaise) | 14,95 |
| Carpaccio De Beurs (truffelmayonaise | Parmezaanse kaas | pittenmix | zongedroogde tomaten) | 16,95 |
| Oosterse Carpaccio (hoisin crème | sesamdressing | furikake | lente-ui) | 16,95 |
| Tomaattartaar (basilicumolie | basilicummayonaise | burrata) | 14,5 |
Hoofdgerechten
| Visduo (zalm | kabeljauw | dagverse groenten | witte wijnsaus) | 25,5 |
| Flammkuchen (zalm | groene asperge) | 24,95 |
| Biefstuk De Beurs (dagverse groenten | truffeljus) | 26,5 |
| Hamburger De Beurs (sla | tomaat | kaas | gebakken ui | spek | barbecuesaus) | 20,95 |
| Saté De Beurs (drie stokjes kippendijsaté | pindasaus | atjar | kroepoek | gebakken uitjes) | 20,95 |
| Sukade (jus | krieltjes | rozemarijn) | 22,5 |
| Quiche (zoete aardapppel | spinazie | geitenkaas) | 19,95 |
Nagerechten
| Dame Blanche (vanille-ijs | chocoladesaus | slagroom) | 9,5 |
| Dessertplank (crème brûlée | taartje van meringue | karamelijs) | 12,5 |
| Kaasplank (drie verschillende kazen) | 16,5 |
